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Essen ist fertig: Elke Heidenreich

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ELKE, ESSEN IST FERTIG!

Prominente erzählen, wie es früher bei ihnen am EssƟsch zuging. Diesmal: SchriŌstellerin Elke Heidenreich

„Ich sehe meine MuƩer, so verzweifelt wie zornig: Wie- der will das dünne Kind nicht essen, was auf dem Tisch steht! Was tun? Es zwingen? Anflehen? Et- was anderes kochen? Ich saß so lange heulend vor Wirsing mit Speck, bis es kalt war und ich endlich Apfelpfann-

te alles, was mit Kartoffeln zu tun haƩe: Kartoffelbrei, Bratkartoffeln, Kartoffel- klöße, Reibekuchen mit Apfelmus. Meine MuƩer kochte gut, schnell, un- geduldig. Meistens ge- lang es, was sie da rasch – sie war berufstäƟg – zu- sammenschusterte, manch-

kuchen bekam. Den fuƩerte ich auf bis zum letzten Krümel. Pfannkuchen war immer die ReƩung, wenn ich nicht essen wollte. Süße Pfannkuchen mit Äp- feln, Rosinen, Pflaumen oder Marme- lade, salzige mit rohen Kartoffel- und MeƩwurstscheibchen, kross gebacken, ,Leineweber Pfannkuchen‘ nannte sie die. Fleisch gab es nur sonntags: Rinds- roulade, Sauerbraten, Gulasch. In der Woche Gemüsesuppe, Spinat mit Ei, Sauerkraut mit Kartoffelbrei. Ich lieb-

mal ging es gründlich daneben, und dann eben: Pfannkuchen. Bis heute reƩen mich Pfannkuchen vor Kummer, HungeraƩacken, holländischer Küche, wenn ich an der Nordsee bin. Das kön- nen sie, die Holländer, Pannenkoeken, und für mich ist das immer ein Stück Kindheit - so leicht und schnell gemacht: ein SƟch BuƩer in die Pfanne, ein Teig aus Mehl, Ei, Milch, es gibt nichts Schö- neres! Und ich bin wieder sieben Jah- re alt und lecke noch den Teller ab.“

Populär wurde Elke Heidenreich, 1943 im hessischen Korbach geboren, mit ihrer schnoddrigen Comedy-Figur Else Stratmann. Heidenreich war auch viele Jahre BRIGITTE-KolumnisƟn, im Fernsehen moderierte sie u.a. die Sendung „Lesen!“, sie schrieb Opernlibreƫ und veröffentlichte zahlreiche Bücher, zuletzt über den Dichter Dylan Thomas. Sie lebt in Köln und in der Eifel. DIE MULTI-KREATIVE

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