Gib mir fünf! - Preview

Bio-Bauernhöfe

Hof Unterhus: Tenna, Graubünden

Urlaub mit Gummistiefeln und Mistforke - wer im Hof Unterhus in Tenna unterkommt, kann auch mal tatkräftig mit anpacken. Den Stall ausmisten oder auf dem Feld helfen zum Beispiel. Der Bergbauernhof im Schweizer Kanton Graubünden ist Pension und ökologischer Landwirtschaftsbetrieb zugleich. Es gibt nur eine einzige Ferienwohnung im zweiten Stock eines hölzernenWalserhauses aus dem 18. Jahrhundert für bis zu acht Leute. Zu tun gibt es hier oben auf 1650 Metern immer genug. Yaks, Ziegen, Hasen und Hühner versorgen etwa. Im Sommer stehen die Kühe auf der Weide, ihre Milch wird zu Käse verarbeitet, das Fleisch zu regionalen Spezialitäten. Bündner- fleisch, Bergkäse und luftgetrocknete Salsiz-Rohwurst können sich Gäste des Hauses auch zum Wandern einpacken. Und wer möchte, backt selbst Graubrot dazu, im Holzofen. Auf markierten Wegen wandert man über das meist sonnige Hochplateau amWesthang des Safientals. Im Winter lässt es sich gleich ab Haustür skifahren (es gibt einen Skilift in Tenna und das Skigebiet Laax mit mehr als 200 Pistenkilometern liegt ganz in der Nähe). Wer nicht so gern auf Skiern steht, schnallt sich Schneeschuhe unter oder versucht sich im Eisfallklettern. Oder geht den Stall ausmisten.

1 2010 nat verlag

Ferienwohnung ab 45 Euro, Tel. 0041/816 30 51 50 www.hof-unterhus.ch

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